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牛肉炖冬瓜的做法

2019-11-19 17:31:02
先将牛腩洗净切块凉水焯水3分钟捞出。再把油温6成热,煸炒姜葱、牛肉,加料酒、生抽炒匀,加八角、草果、枸杞、水高压锅炖30分钟。然后加胡萝卜、冬瓜再炖10分钟,放盐、鸡精盛出撒香菜即可。


每100克牛肉炖冬瓜营养成分
热量401千焦
蛋白质12.91克
脂肪4克




烹饪耗时:50分钟

食材费用:15元

食材:牛腩200克,冬瓜300克,胡萝卜100克,姜1块,大葱1段,香菜1颗,枸杞2克,八角1个,草果1个 

调味料:料酒,生抽,盐,鸡精

步骤:

1. 牛腩洗净切块,冬瓜切块,胡萝卜切小块,姜切片,大葱切段,香菜切段。

2. 牛腩凉水下锅,焯水3分钟,捞出洗净。

3. 油温6成热,放入姜片、葱段、牛肉煸炒,加入料酒1勺、生抽1勺炒匀,倒入高压锅中,加入八角、草果、

枸杞、适量清水炖30分钟。

4. 加入胡萝卜、冬瓜继续炖10分钟,放入盐1勺、鸡精半勺,盛出撒上香菜即可。

牛肉炖冬瓜的做法

2019-11-19 17:31:02
先将牛腩洗净切块凉水焯水3分钟捞出。再把油温6成热,煸炒姜葱、牛肉,加料酒、生抽炒匀,加八角、草果、枸杞、水高压锅炖30分钟。然后加胡萝卜、冬瓜再炖10分钟,放盐、鸡精盛出撒香菜即可。


每100克牛肉炖冬瓜营养成分
热量401千焦
蛋白质12.91克
脂肪4克




烹饪耗时:50分钟

食材费用:15元

食材:牛腩200克,冬瓜300克,胡萝卜100克,姜1块,大葱1段,香菜1颗,枸杞2克,八角1个,草果1个 

调味料:料酒,生抽,盐,鸡精

步骤:

1. 牛腩洗净切块,冬瓜切块,胡萝卜切小块,姜切片,大葱切段,香菜切段。

2. 牛腩凉水下锅,焯水3分钟,捞出洗净。

3. 油温6成热,放入姜片、葱段、牛肉煸炒,加入料酒1勺、生抽1勺炒匀,倒入高压锅中,加入八角、草果、

枸杞、适量清水炖30分钟。

4. 加入胡萝卜、冬瓜继续炖10分钟,放入盐1勺、鸡精半勺,盛出撒上香菜即可。

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